Eerste Euregionale Gastronomiewedstrijd succesvol

28-01-2019

Eerste Euregionale Gastronomiewedstrijd

Midden op de beursvloer van de horecabeurs Gastro Tek in Messe Kalkar, kookten vier teams van beroepsleerlingen op 21 en 22 januari voor live publiek. In het kader van de eerste Euregionale Gastronomiewedstrijd moesten de gemengde Duits-Nederlandse teams samenwerken, creatief denken, communiceren in twee verschillende talen en rekening houden met elkaars (gastronomische) cultuur. Een mooie uitdaging!

Aan de wedstrijd namen deel: koks, banketbakkers, assistenten, hotelmannen en -vrouwen en obers van vier Duitse Berufskollegs (Duits mbo) en het Nederlandse ROC Rijn IJssel uit het grensgebied. Een veertigtal beroepsleerlingen zetten hun beste beentje voor terwijl het publiek van de beurs mee mocht kijken, proeven en jureren. De eerste dag stond in het teken van het maken van drie fingerfood gerechtjes. De leerlingen van de Entree-opleiding van Rijn IJssel showden tussendoor bedrijfskleding van een bedrijf op de beurs. De tweede dag begon de volgende uitdaging: bereidt een driegangendiner. De Euregio-ambassadeurs Jos Verbeeten en Jan van Zomeren reikten de publieksprijs uit aan het blauwe team. Het rode team won de eerste Juryprijs. De wedstrijd werd voor het eerst georganiseerd en was zeer geslaagd. Niet alleen vanwege de enorme leerervaring voor de leerlingen, maar ook vanwege de nauwe samenwerking met het bedrijfsleven. Maar liefst tien bedrijven steunden deze wedstrijd.

Deelnemende scholen waren:

  • BK Kreis Kleve
  • BK Lise Meitner
  • BK Glockenspitz Krefeld
  • BK Sophie Scholl Duisburg
  • ROC Rijn IJssel

Sponsoren:

  • Bartscher GmbH​
  • COLGED Deutschland​
  • SMEG Deutschland GmbH​
  • Handelshof Bocholt GmbH & Co.KG​
  • HANOS Internationale Horeca Groothandel B.V.​
  • UNOX  Deutschland GmbH​
  • Edelstahltechnik Breuer​
  • Eventura GbR​
  • selbst. JEMA
  • amc GmbH